Garść kulinarnych inspiracji, serwowanych z uśmiechem i doprawionych sporą dawką pozytywnej energii
Chleb z bazylią i czosnkiem Pewnie wielu z was kojarzy Rumunię z postacią pewnego wampira, zwanego Drakulą. Ponieważ zima już za rogiem, dni krótkie i coraz zimniejsze, a złe moce czyhają wszędzie… pomyślałem, że zrobię pożytek ze starych rumuńskich wierzeń i wykorzystam je w czymś, …
Pasta kalafiorowa z salsą paprykową Prosta, pyszna i kremowa – jeśli znudził Ci się tradycyjny “rozgotowany” kalafior, koniecznie musisz jej sprobowac. 4 dużych porcji Czas przygotowania: 20 min Stopień trudności: łatwe Dla lubiących zdrowsze obiady i pasty kanapkowe Składniki – pasta kalafiorowa Pasta kalafiorowa: kalafior …
Pasta bakłażanowa z salsą pomidorową i chrupiącymi orzechami włoskimi Po prostu kocham ten przepis – i bardzo go polecam. Jest kremowy, idealnie pasuje do kanapek i trzyma się w lodowce do 4-5 dni. Jeśli nie lubisz bakłażana, ten przepis sprawi, że zmienisz twoją zdanie. 4 …
Sos musztardowy z jogurtem sprawdzi się jako dodatek do cevapcici (mici), wieprzowiny czy jagnięciny. Prosty i szybki przygotowaniu, nieco słodkawy (dzięki wykorzystaniu musztardy miodowej), a równocześnie nie za ciężki.
Sos truskawkowy idealny dodatek do rumuńskich pączków (papanasi), naleśników czy gofrów. W zależności od pory roku możecie przygotować go ze świeżych lub mrożonych truskawek.
Herbatka wzmacniająca, idealna na przeziębienie. Przepis ze świeżą kurkumą i czarnym pieprzem, które wzmacniają działanie miodu, imbiru i cytryny. Napar przetestowany przez uczestników MasterChef – zawsze dodawał sił!
Pita smażona – okrągły i płaski chlebek, który jest pysznym dodatkiem do sosów, dipów czy sałatek. Taka prosta, taka pyszna.
Przepis na tradycyjny ajvar – po rumuńsku: zacusca. Przysmak bałkański, znany od Chorwacji po Rumunię. Dobrze komponuje się jako dodatek do mięsa czy chleba.