Papanasi to pączki serowe, deser bardzo popularny w Rumunii – znajdziecie go wszędzie i o każdej porze roku. Pyszne i dzięki twarogowi lżejsze niż polskie pączki. Można je zrobić w formie okrągłych placuszków albo kulek (podobnych do polskich małych pączuszków).
Podawane z różnymi dodatkami – w wersji najprostszej (gdzie wyraźnie czuć smak twarogowego ciasta) z cukrem pudrem, w wersjach nieco bardziej pracochłonnych – z bitą śmietaną lub z dodatkiem sosu karmelowego i owoców (poniższy przepis jest właśnie z takimi dodatkami).
Przygotowanie jest naprawdę łatwe i dość szybkie. Przepis możecie wykorzystać w okresie karnawału, na Tłusty Czwartek i w każdy inny dzień, kiedy najdzie Was ochota na coś słodkiego lub będziecie chcieli zaskoczyć swoich najbliższych niecodziennym deserem.