Deser bardzo popularny w Rumuni, nieco podobny do creme brulee. Składa się z mlecznego kremu, przykrytego warstwą karmelu. Przygotowuje się go bardzo łatwo z niewielu składników, które większość z nas ma na co dzień w domu. Najlepszy następnego dnia, po porządnych schłodzeniu w lodówce.
Czytaj dalejPAPANASI (pączki)
– 300 g tłustego twarogu
– 200 g mąki pszennej
– 1 jajko
– 50 g cukru waniliowego
– skórka starta z 1 cytryny
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– olej słonecznikowy (do smażenia)
– sól
Sos karmelowy z owocami
– 100 g cukru (białego)
– 2 mandarynki lub 10 kumkwat (małe cytrusowe owoce, podobne do pomarańczy)
– 50 ml śmietany 18%
– mocny alkohol 40% (likier pomarańczowy albo inny owocowy)
