Knedliki z wieprzowiną i kapustą To danie to nie lada gratka – wieprzowina pieczona jest w piekarniku na małym ogniu, przez co jest wyjątkowo delikatna i aromatyczna, kapusta kiszona jest słodko-kwaśna, a knedliki niezwykle puszyste. Idealne danie na wykwintną kolację. 6-8 dużych porcji Czas przygotowania:…
Czytaj dalejfarsz
– 500gr mięsa wołowego mielonego
– 1-2 marchewki (150gr)
– 1-2 cebulki (200gr)
– 2-4 ząbki czosnku (20gr)
– 400gr pomidory z puszki (dobrej jakości)
– 150ml czerwonego wina (półwytrawnego)
Przyprawy:
– 1 łyżeczka słodkiej papryki
– 10gr posiekanej natki pietruszki
– sól i czarny pieprz
– 1/2 łyżeczki chilli albo pieprz cayenne
– 1 ubite jajko (żółtko i białko)
Kapusta i dodatki
– 10-15 liści ze słodkiej białej kapusty
– 1 łyżka octu z białego wina (albo jabłkowego)
– 125 gr świeżej mozzarelli
– 200gr serka śmietankowego
