Prosty, ale wykwintny sposób na pyszną warzywną przekąskę. Torciki z pieczonego bakłażana, przekładane serowym kremem. Serwujemy ze szparagami i podsmażonymi pomidorkami koktajlowymi.
Czytaj dalej– 300 g sera twardego (najlepiej kaszkawał)
– 70 g mąki pszennej
– 2 średniej wielkości jajka
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka przyprawy prowansalskiej
– ½ łyżki słodkiej papryki
– ¼ łyżki pieprz cayenne
– szczypta soli, czarny pieprz
– do smażenia: łyżka oleju słonecznikowego lub oliwy z oliwek
