Przepis na omlet po wiejsku - połączenie wędzonej wędliny i warzyw. Danie, które przygotowywała dla mnie babcia - budził mnie zapach smażącego się omletu. Pożywne śniadanie na zimowe dni lub kiedy potrzebujecie więcej energii.
Czytaj dalejomlet
– 300 g kapusty włoskiej, pokrojonej wzdłuż w cienkie paski (przed pokrojeniem usuń twardy rdzeń).
– 3 duże jajka lub 5 średnich jaj
– 120gr boczek parzony wędzony
– 5gr natki pietruszki
– 1 cebula szalotka – okolo 100gr
– 1 czerwona papryka
– 2 łyżki mąki z ciecierzycy
– ½ chilli
– ½ łyżeczka soli
– ½ łyżeczki pieprzu
– 100gr sera (edam, gouda albo mozzarella)
