Omlet z kapustą

Omlet z kapustą

Śniadanie jest dla mnie bardzo ważne, codziennie rano przygotowuję je dla siebie lub dla moich bliskich.
Dzisiejszy przepis to omlet – ale o wiele bardziej pożywny i pełen witamin niż standardowy omlet, a to ze względu na używane przez nas warzywa, głównie kapustę.
Łatwy w przygotowaniu, w 20-30 minut możesz nakarmić całą rodzinę – pamiętaj, że dobry dzień zaczyna się od dobrego jedzenia.
Zobaczmy, jak to przygotować 🙂

Składniki - omlet z kapusty

omlet

– 300 g kapusty włoskiej, pokrojonej wzdłuż w cienkie paski (przed pokrojeniem usuń twardy rdzeń).
– 3 duże jajka lub 5 średnich jaj
– 120gr boczek parzony wędzony
– 5gr natki pietruszki
– 1 cebula szalotka – okolo 100gr
– 1 czerwona papryka
– 2 łyżki mąki z ciecierzycy
– ½ chilli
– ½ łyżeczka soli

– ½ łyżeczki pieprzu

– 100gr sera (edam, gouda albo mozzarella)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Krok 1: przygotowanie farszu

  • Zacznij od cebuli, drobno posiekaj i smaż na patelni na średnim ogniu z dwoma łyżkami oleju przez 3-4 minuty, do momentu aż zmieni kolor.
  • W misce dobrze wymieszaj: kapustę, cebulę, jajka, drobno posiekany boczek  (jak masz boczek surowy, podsmaż go wcześniej z cebulą), drobno posiekaną natkę pietruszki, cienko pokrojona papryka , mąka z ciecierzycy, chilli, sól i pieprz.
  • Dobrze wymieszaj – ciasto na omlet jest gotowe – wystarczy na dwa średnie omlety (nadzienie podziel na 2 równe części). 

krok 2: smażenie omletu

  • Na tę samą patelnię, na której smażyłeś cebulę, dodaj 3 łyżki oleju i nałóż cienką warstwę nadzienia, ½ sera podanego przez tarkę i przykryj kolejną warstwą nadzienia, delikatnie przyciskając. Smaż na średnim ogniu przez około 7-8 minut z każdej strony.
    Aby obrócić omlet, połóż talerz na patelni i obróć patelnię, a następnie włóż omlet z powrotem na patelnię, aby usmażyć po drugiej stronie.

     

  • Omlet jest pyszny zarówno na ciepło, jak i na zimno. Życzę Wam smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij znajomym!

Masz pytania do przepisu lub chcesz pokazać jak wyszło Twoje danie?  Dodaj komentarz na dole strony

Zobacz także

jajka-omlet-2-w-1

Jajka omlet – 2w1

Bardzo szybki przepis na pyszne śniadanie. Połączenie śniadaniowego omleta z jajkami sadzonymi i bałkańskim serem. Nie jest to klasyczny omlet, bo nie mieszamy jajek z pozostałymi składnikami - smażymy je jak zwykłe sadzone, pod przykryciem.

Czytaj dalej
omlet-z-serem

Omlet z serem (wege)

Prosty przepis jak zrobić omlet. Pomysł na śniadanie - przepis bez mięsa dla wegetarian i nie tylko. Omlet z dodatkiem sera, pomidorków koktajlowych i cebuli. Pysznie i szybko.

Czytaj dalej


Leave a Reply

Your email address will not be published.