Baklawa
Baklawa (inaczej baklava albo bakława) – deser często spotykany w Turcji, a tym samym także na Bałkanach. W moim przepisie łączę orzechy włoskie, migdały, kakao, cynamon i cytrynę, dla uzyskania wyjątkowych smaków i aromatów.
Tag: Dla dzieci
Sos truskawkowy
Sos truskawkowy idealny dodatek do rumuńskich pączków (papanasi), naleśników czy gofrów. W zależności od pory roku możecie przygotować go ze świeżych lub mrożonych truskawek.
Krem z karmelem – crema de zahar ars
Deser bardzo popularny w Rumuni, nieco podobny do creme brulee. Składa się z mlecznego kremu, przykrytego warstwą karmelu. Przygotowuje się go bardzo łatwo z niewielu składników, które większość z nas ma na co dzień w domu. Najlepszy następnego dnia, po porządnych schłodzeniu w lodówce.
Sernik czekoladowy bez pieczenia
Przepis na bardzo prosty sernik czekoladowy na zimno i bez pieczenia. Solidna dawka czekolady (czekoladowe ciasto, masa i polewa) i radości. Ciasto idealne na letnie przyjęcia – podawane na chłodno, może być przygotowywane dzień wcześniej.
Jajka omlet – 2w1
Bardzo szybki przepis na pyszne śniadanie. Połączenie śniadaniowego omleta z jajkami sadzonymi i bałkańskim serem. Nie jest to klasyczny omlet, bo nie mieszamy jajek z pozostałymi składnikami – smażymy je jak zwykłe sadzone, pod przykryciem.
Naleśnikowe sakiewki z serowym skarbem
Naleśniki w innym wydaniu – w kształcie sakiewek, z nadzieniem z kremu serowego, podawane w miętowym sosie angielskim i zapiekane w piekarniku – pyszny deser, obiad lub slodkie śniadanie.
Pączki Babuni
Malutkie, puszyste pączki o nieregularnych kształtach – taki ich urok. Przepis pochodzi od mojej babci. Nie są bardzo słodkie, więc jeśli jesteście prawdziwymi łasuchami możecie dodać więcej cukru. Idealnie smakują z dodatkiem musu owocowego czy cukrem pudrem.
Herbata na zdrowie – z imbirem i kurkumą
Herbatka wzmacniająca, idealna na przeziębienie. Przepis ze świeżą kurkumą i czarnym pieprzem, które wzmacniają działanie miodu, imbiru i cytryny. Napar przetestowany przez uczestników MasterChef – zawsze dodawał sił!
Omlet z serem (wege)
Prosty przepis jak zrobić omlet. Pomysł na śniadanie – przepis bez mięsa dla wegetarian i nie tylko. Omlet z dodatkiem sera, pomidorków koktajlowych i cebuli. Pysznie i szybko.
Ciasto malina w czekoladzie
Malina w czekoladzie – pyszny biszkopt przekładany kremem malinowym i czekoladowym. Niezależnie czy jesteś miłośnikiem czekolady czy ciast owocowych – to ciasto warto spróbować.
Omlet wege
Omlet wege przygotowany z 4 składników – jajka, kapusta chińska, cebula i papryka. Szybki pomysł na pożywne, zdrowe śniadanie.
Papanasi – rumuńskie pączki serowe
Papanasi – pączki serowe, deser bardzo popularny w Rumunii – znajdziecie go wszędzie i o każdej porze roku. Pyszne, nieco lżejsze niż polskie pączki, z dodatkiem sosu karmelowego i owoców.
Ciasto z jabłkami dla bohaterów
Od małego lubiłem jabłka, a to jest przepis na moje ulubione ciasto jabłkowe. Idealnie pasuje do chłodnych wieczorów i kubka ciepłej herbaty. Dla prawdziwych bohaterów – tych małych i tych dużych.